好韻茶
茶葉的保存方法一直是茶業發展最重要的關鍵之一。數十年前,茶農致力於大型冷藏設備的建置,只為將茶的「原韻」鎖住,這是個茶業發展重要的里程碑。冷藏設備因過度耗電,成本遽增,於是真空包裝的技術取代了它,至今已成為茶葉包裝的主流。
真空包裝雖可鎖住茶葉出廠時的風味,但由於無法進行後氧化,所以,茶喝來口感單一,對於品茗者來說,總覺得有一絲的遺憾。
賽嘉田居,採用了科技包裝茶葉袋,讓環境中的濕氣、雜味(較大分子)無法透入袋中,卻允許健康的空氣(較小分子)進入,啟動了茶的後發酵,使得品茗家能依個人的喜好,在時間的推移中,找到屬於自己的最佳個性風味,我們就給他一個當代的符號-賽嘉田居好韻茶。
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